Record mondial de hauteur, avec des pylônes culminant à 340 mètres (plus hauts que la Tour Eiffel) et long de 2 460 mètres, le Viaduc multihaubané de Millau traverse la vallée du Tarn en 9 points seulement. Le tracé respecte les sites naturels majeurs, paysages exceptionnels situés au confluent des vallées de la Dourbie et du Tarn
Quelques dizaines de kilomètres plus au sud, s’ouvrent le Pas de l’Escalette et les différents étages de la belle vallée méditerranéenne conduisant, via Montpellier ou Béziers, aux plages languedociennes.
Le Tarn prend sa source au Mont Lozère à 1575 mètres d’altitude et descend les pentes des Cévennes d’un cours rapide et torrentueux. Des paysages, parsemés de grottes, de cirques spectaculaires, de hameaux et châteaux de caractère. se dérouleront sous vos yeux.
Les randonnées sur les corniches du Causse Méjean et du Causse Noir, royaumes des vautours combleront les marcheurs.
Arrivés à La Malène, village médiéval, vous pourrez descendre la rivière en barque. (Pour les sportifs, descente en canoë ou en raft.)
Incontournable, la visite des caves d’affinage de Roquefort vous plongera dans les dédales souterrains qui se sont formés naturellement après l’effondrement de la montagne du Combalou.
Aménagées en de vastes caves ventilées par les fleurines (petits couloirs permettant la circulation de l’air sous terre), elles accueillent, sur des travées de bois, des milliers de pains de Roquefort, sur lesquels veillent amoureusement les maîtres-affineurs.
Visite des caves toute l’année.
Le plateau du Larzac est un immense terrain de jeu pour vous adonner à un grand nombre de sports de pleine nature.
A pied, à cheval, en VTT, vous jouerez les explorateurs d’un territoire sauvage
sur les nombreux sentiers balisés dont le GR 71 C et D « Le tour du Larzac » .
